반응형 생활정보, 꿀팁, 이슈220 두부 만들 때 간수는 어떤 역할을 할까? 정확한 타이밍과 실패 없는 레시피 총정리 요즘은 집에서 직접 두부를 만들어 드시기도 하는데요, 집에서 두부를 만들어보면 가장 어렵게 느껴지는 부분이 바로 “간수를 언제, 얼마나 넣어야 할까?” 하는 점입니다. 두부의 맛, 식감, 완성도가 모두 간수에 달려 있다고 할 수 있죠. 오늘은 간수의 성분과 역할, 넣는 정확한 타이밍, 실패하지 않는 두부 만들기 방법까지 한 번에 정리해드릴게요. @ 간수란 무엇일까? (성분 & 역할) 두부 제조에 쓰이는 간수는 바닷물을 농축할 때 얻어지는 용액으로, 주성분은 염화마그네슘(MgCl₂)입니다. 여기에 소량의 염화칼슘(CaCl₂), 황산마그네슘 등이 포함되어 있어 콩 단백질을 굳게 만드는 응고제 역할을 합니다. @간수의 핵심 역할 3가지 역 할설 명단백질 응고마그네슘 이온이 콩 단백질을 서로 엉기게 만들어.. 2025. 11. 6. [슈링크플레이션] 제품 가격은 그대로, 중량은 줄어든 슈링크플레이션, 어떻게 개선될까? 최근 몇 년간 식품·생활용품 가격이 눈에 띄게 올랐다는 것을 체감하시죠? 그런데 더 큰 문제는 가격은 그대로인데 제품 양이 줄어드는 ‘슈링크플레이션(Shrinkflation)’이 더욱 교묘해졌다는 점인데요. 소비자는 가격표만 보고는 변화를 알아채기 어려워 사실상 숨겨진 물가 상승으로 불립니다. 제품을 사서 포장을 뜯어보면 제품의 양은 확연히 줄어든 것을 확인할 수 있죠.오늘은 2025년 현재 슈링크플레이션이 어떤 방식으로 나타나고 있는지, 실제 참여 기업과 사례, 정부의 규제 논의 및 대응 방향까지 알아볼게요. @ 슈링크플레이션이란? 슈링크플레이션이란 기업이 제품 가격은 유지하거나 소폭 인상하면서, 용량·중량·구성을 줄여 실질 가격을 상승시키는 것을 말합니다. 말 그대로 “Shrink(줄이다) + In.. 2025. 11. 4. 금 거래 방식별 세금 총정리! 어떤 방법이 가장 유리할까? 금은 경기 불안, 인플레이션, 환율 변동 시기에 더욱 주목받는 대표적인 안전자산입니다. 지금 금값은 계속 상승 중입니다. 최근에 조금 하락을 했었지만, 다시 오르는 추세로 돌아서고 있어서 금 투자는 아직도 불금과 같은 상황입니다. 하지만 투자도 좋지만 금 거래시 세금도 발생하는데요, ‘어떤 방식으로 투자하느냐’에 따라 세금과 비용이 크게 달라진다는 것, 알고 계셨나요?오늘은 금 거래 방식별 세금 차이를 정확한 정보를 바탕으로 정리해드리며, 어떤 방식이 세금 면에서 가장 유리한지 알려드리겠습니다. @ 금 거래 방식별 세금 비교표 (핵심 요약) 투자방식부가가치세매매차익 과세기타세금/비용특 징실물 금(골드바, 금반지)✔ 10% 부가세❌ 없음 (개인 간 거래)보관료, 수수료세금·비용 부담 큼KRX 금 현물시.. 2025. 11. 3. [금시세] 금값, 왜 잠시 내렸다가 다시 오르나? 하락 이유와 향후 전망 & 투자 방법까지(투자방법 4가지) 금값이 몇 년간 상승세를 타다가 최근 잠시 금값이 소폭 하락 조정을 받았다가 다시 상승 흐름을 보이고 있습니다.금은 대표적인 안전자산으로, 시장 불안과 인플레이션 속에서 꾸준한 관심을 받는 투자 자산인데요.오늘은 금값이 왜 내렸는지, 다시 오르는 이유와 앞으로의 전망, 개인 투자자가 선택할 금 투자 방법까지 한눈에 정리해 드리겠습니다. @ 금값이 잠시 하락했던 이유 몇 년간 금값이 정말 금값이었는데, 최근에 금값이 잠시 하락을 했었어요. 금 가격 하락은 특정 지역의 이슈보다는 글로벌 경제 환경 변화에 영향을 받아 나타난 현상입니다.1. 금리 인하 기대감 약화금 가격은 금리와 반대로 움직이는 경향이 있습니다.금은 이자를 주지 않으므로, 금리가 높을수록 금의 투자 매력은 감소합니다.한동안 금리 인하 기대가.. 2025. 11. 3. 종이컵에 뜨거운 물, 정말 괜찮을까? 미세플라스틱·환경호르몬 위험성 총정리(종이컵 안전하게 사용하는 방법 5가지) 여러분은 종이컵을 많이 사용하고 계신가요? 종이컵은 우리 생활과 밀착되어서 안 쓸 수가 없는데요. 커피, 차, 보리차, 물티백 등 뜨거운 음료를 간편하게 마실 때 사용하는 종이컵. 하지만 종이컵 내부에는 PE(폴리에틸렌) 코팅층이 있다는 사실, 알고 계셨나요? 이 코팅이 뜨거운 물에 닿으면 미세플라스틱이 녹아 나올 수 있어 건강에 우려가 되고 있습니다. 오늘은 종이컵 코팅물질의 성질, 인체에 미치는 영향, 그리고 안전하게 사용하는 방법까지 자세히 알려드릴게요. @ 종이컵은 어떻게 만들어질까? (코팅 원리) 종이컵은 100% 종이로만 만들어지지 않습니다. 물이 새지 않도록 내부에 얇은 플라스틱 소재인 폴리에틸렌(PE)이 코팅되어 있어요.종이컵 구성설 명PE 코팅방수 기능, 액체가 새지 않게 막음종이형.. 2025. 11. 3. 트럼프, APEC 계기 “한국 핵추진 잠수함 건조 승인 의사” 밝혀…필라델피아 조선소 언급된 이유는? 2025년 APEC 정상회의 기간 중 열린 한·미 정상 회동 직후, 트럼프 대통령이 한국의 핵추진 잠수함 건조를 승인하는 의사를 밝히며, 외교·안보 분야의 관심이 집중되고 가운데, 트럼프 대통령은 "미국 필라델피아 조선소에서 건조될 수 있다”고 언급한 내용이 함께 알려지면서, 그 배경과 실제 실행 가능성에 대한 분석이 이어지며 많은 이목을 끌고 있습니다.이번 글에서는 공식적으로 확인된 사실 중심으로, 발표 내용과 의미, 필라델피아 조선소가 거론된 이유, 향후 전망을 정리해 드립니다. @ 트럼프가 핵추진 잠수함 건조에 대한 의사 표명 트럼프는 정상회담 직후 자신의 SNS를 통해 한국의 핵추진 잠수함 확보와 관련된 긍정적 입장을 밝혔습니다. 아직 확정된 것은 아니지만, 한국의 핵추진 잠수함 건조 승인이 .. 2025. 11. 2. 이전 1 2 3 4 5 ··· 37 다음 반응형
