반응형 김장배추절이는방법절임배추비교1 김장배추 절이는 방법 vs 절임배추 구매 비교 김장철만 되면 "올해는 내가 직접 절여볼까, 아니면 그냥 주문할까" 하는 고민이 시작되죠. 퇴근하고 나면 몸이 천근만근인데, 배추 수십 포기를 절일 생각을 하면 한숨부터 나오기도 하고요. 그래서 비용, 시간, 맛 세 가지를 기준으로 차근차근 비교해 봤어요.김장 배추 절이는 방법, 직접 하면 이렇게 해요 먼저 직접 절이는 과정을 알아야 비교가 되겠죠? 크게 이렇게 흘러가요.배추 겉잎을 떼고 밑동에 칼집을 낸 뒤 손으로 반을 갈라요.소금물(물 10L에 굵은소금 약 1~1.5컵 정도)을 만들어 배추를 담갔다 꺼내요.줄기 쪽에 소금을 뿌려 켜켜이 쌓아 둬요.중간에 한두 번 위아래를 뒤집어 줘요.맑은 물에 서너 번 헹궈 물기를 빼요. 배추 크기, 날씨, 소금 양에 따라 다르지만 보통 8~12시간 정도 걸린.. 2026. 11. 1. 이전 1 다음 반응형
