반응형 비타민 A 식물성 베타카로틴으로 전환1 눈 건강 지키는 비타민 A의 발견 배경, 성분, 풍부한 음식 총정리 비타민 A는 눈 건강, 면역력, 성장 발달에 꼭 필요한 지용성 비타민입니다. 우리나라처럼 계절 변화가 큰 환경에서는 면역 유지와 피부 건강을 위해 중요한 영양소로 여겨지고 있어요. 오늘은 비타민 A의 발견배경과 성분, 비타민 A 많이 함유된 식품들에 대해서 알아볼게요. 1. 비타민 A의 발견 배경 비타민 A의 발견은 ‘질병의 원인을 찾기 위한 노력’ 속에서 자연스럽게 시작되었습니다. 1) 19세기 후반, 야맹증과 영양의 관계 발견 19세기 후반 의사들은 야맹증(어두운 곳에서 시력이 급격히 저하되는 증상) 환자들에게 공통적으로 ‘좋지 않은 식습관’이 있다는 점에 주목했습니다. 특히 지역사회에서 소외된 지역에서 야맹증이 많았는데, 이는 당시만 해도 부족했던 지방·동물성 식품 섭취량과 밀접한 관련이.. 2025. 12. 4. 이전 1 다음 반응형
