굴의 효능과 제철시기 총정리｜겨울에 꼭 먹어야 할 굴요리
굴은 예로부터 ‘바다의 우유’라고 불릴 만큼 영양이 풍부한 해산물인데요, 특히 겨울철 제철 굴은 맛과 영양이 모두 뛰어나 면역력 관리가 중요한 계절에 꼭 챙겨야 할 식품으로 꼽힙니다. 오늘은 굴의 효능, 굴 제철시기, 굴요리, 섭취 시 주의사항에 대해서 알아보겠습니다. 1. 굴이란 어떤 식품인가 굴은 조개류에 속하는 해산물로 단백질, 아연, 철분, 비타민 B12, 오메가3 지방산이 풍부합니다. 칼로리는 낮고 영양 밀도는 높아 다이어트 식단과 중·장년층 건강 관리 식품으로 모두 적합합니다.2. 굴의 효능 ① 면역력 강화 굴의 대표 영양소는 아연(Zinc) 입니다. 아연은 면역세포 활성과 항체 형성에 필수적인 미네랄로, 굴의 효능 중 가장 널리 알려진 부분입니다. 감기예방, 면역 저하 방지, 상처 회..
2025. 12. 14.
