배 효능 기침에 좋은 이유와 배숙 만드는 법

배효능 기침에 좋은 이유

 

 

환절기만 되면 목이 칼칼하고 마른기침이 오래가서 걱정이시죠?

 

약을 먹이자니 조심스럽고, 집에 있는 걸로 뭔가 해주고 싶은 마음이 들 때가 많아요. 그럴 때  예전부터 민간요법으로 끓여 먹던 배숙이 도움이 될 수 있어요.

 

오늘은 배숙 만드는 법부터 보관법까지 사진 찍어 두기 좋은 단계별 순서로 하나하나 알려 드릴게요.

배 효능, 기침에 좋은 이유는 이거예요

 

배는 수분이 아주 많은 과일이라 먹으면 목이 촉촉해지는 느낌이 들어요.

 

전통적으로 배는 가래와 기침이 있을 때 즐겨 먹던 음식이었고, 그래서 배 효능 이야기가 나오면 늘 기침이 같이 따라 나오죠.

• 수분이 풍부해 건조한 목을 적셔 주는 느낌을 줘요.
• 배에 든 루테올린 같은 성분이 기침 완화에 도움을 줄 수 있다는 연구가 있어요.
• 따뜻하게 끓이면 차갑지 않아 목에 부담이 덜해요.

다만 배숙은 민간에서 전해 오는 음식이지 약이 아니에요.

 

기침이 2주 이상 계속되거나 열, 호흡곤란, 가래에 피가 섞이는 증상이 있으면 꼭 병원에 가셔야 해요. 이것이 바로 기침에 좋은 이유를 알면서도 과신하면 안 되는 부분이에요.

배숙 재료, 이렇게 준비하세요

 

 

배숙 재료는 간단하데요. 2~3인분 기준이에요.

• 배 1개 (크고 단단한 것)
• 도라지 약간 (깐 도라지 또는 말린 도라지)
• 생강 1톨
• 대추 3~5알
• 꿀 또는 설탕 약간
• 통후추 5~6알 (선택)
• 물 3컵 정도

배숙 재료

 

 

팁: 배는 껍질째 쓰면 좋아서 베이킹소다나 굵은소금으로 문질러 깨끗이 씻어 주세요.

 

도라지는 쓴맛이 있으니 소금으로 주물러 찬물에 한참 담가 두면 한결 순해져요.

배 도라지 배숙 만들기, 단계별로 따라 하세요

배 도라지 배숙은 순서만 알면 30~40분이면 끝나요.

배숙 만드는 과정

 

1단계. 배 속 파내기
배 윗부분을 뚜껑처럼 자르고, 숟가락으로 씨 부분을 조심스럽게 파내세요. 바닥이 뚫리지 않게 살짝만 남겨 주세요.

2단계. 속 채우기
도라지, 편 썬 생강, 대추, 통후추를 배 속에 차곡차곡 넣어요. 그 위에 꿀을 약간 넣어 주세요.

 

3단계. 찜기나 냄비에 올리기
뚜껑을 덮고 이쑤시개로 고정해요. 냄비에 배가 반쯤 잠길 만큼 물을 붓고 올려요.

 

4단계. 은근하게 끓이기
센 불에서 끓어오르면 약불로 줄여 30분 정도 푹 익혀 주세요. 배가 투명해지고 젓가락이 쉽게 들어가면 다 된 거예요.

 

5단계. 먹기 좋게 담기
배를 먹기 좋은 크기로 썰어 국물과 함께 그릇에 담아 따뜻하게 드세요.

 

꿀은 만 1세 미만 아기에게 절대 주면 안 돼요. 아기가 있는 집은 소아과를 먼저 방문하셔서 진료를 받으세요.

배숙 보관법과 데워 먹는 방법

매번 만들기 번거로워서 한 번에 넉넉히 만들었다면 보관도 알아 두세요.

• 완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 국물과 함께 담아 냉장 보관해요.
• 보관은 2~3일 안에 드시는 것을 권해요.
• 먹을 때는 먹을 만큼만 냄비나 전자레인지에 따뜻하게 데워요.
• 한 번 데운 것을 다시 식혔다 데우는 건 피해 주세요.

배숙은 먹을 때마다 소량씩 덜어 데우는 게 가장 좋아요. 냉동하면 배의 식감이 많이 변하니 냉장 보관을 더 권해드려요.

먹을 때 알아 둘 점

• 당 걱정이 있다면 꿀이나 설탕 양을 줄이거나 빼 보세요.
• 도라지나 생강, 대추에 알레르기가 있는지 먼저 확인하세요.
• 복용 중인 약이 있거나 지병이 있는 가족은 의사나 약사와 상의해 주세요.
• 어린아이는 목에 걸리지 않게 잘게 썰어 주세요.

마무리

배는 수분이 많아 목을 편안하게 해 주는 과일이고, 도라지와 생강을 함께 넣은 배숙은 온 가족이 목을 보호하고 건강한 겨울을 날 수 있는 음식이에요.

 

만드는 법은 배 속 파기, 재료 채우기, 은근히 찌기 세 가지만 기억하시면 돼요. 보관은 냉장 2~3일 안에 드시고요.

 

오늘 저녁엔 배 한 알로 배숙을 만들어 보세요. 그래도 기침이 오래가면 꼭 병원에서 진료받으시는 것이 좋습니다.

배숙은 보조 역할을 하는 것임을 잊지 마세요.

 

주의사항 안내문

 

이 글은 배의 효능과 배숙을 만드는 과정 정보 공유를 위해 작성된 글입니다. 참고용으로만 읽어주세요.

목감기가 심하면 배숙 보다는 병원 진료를 꼭 받으셔야 합니다.

 

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